“今年虽然天干，但通过科学管护，3500棵果桑预计能摘一万多斤，算下来能有三四万元的收入。”在石泉县城关镇堡子社区的果桑园里，种植户刘术荣边指挥工人采摘边介绍。

刘术荣的桑树枝繁叶茂，桑葚挂满枝头，吸引了市民和游客观光采摘。他每天请了十几名工人帮忙，抓紧时间采收桑葚。经过科学管护，这片果桑园每年能产桑葚超过20吨，带动30余户村民实现稳定增收。

村民采摘桑葚

在距离堡子社区不远的石泉经开区古堰工业园区，到陕西丰良登富硒农业科技有限公司交售桑葚的农户络绎不绝。两河镇村民王怀兵将刚采摘的70多公斤鲜果过秤后，笑着清点400多元现款：“去年靠这个挣了几千元，今年收成更好些。”车间内，自动化生产线正将成筐桑葚转化为酒液。“我们开发了187毫升到500毫升三种规格的桑葚酒产品，通过线上线下销往西北五省，预计年产值能到500万元。”企业负责人张茜举起透亮的酒瓶，折射出深加工带来的增值空间，目前企业已收储新鲜桑葚3.5万斤，生产线正全力生产桑葚酒。

在安康越航农旅开发有限公司，工人们将一桶桶收购来的新鲜桑葚送入车间，生产加工桑葚膏，空气中飘散着桑葚的香甜味儿。“我们在石泉本地已经收购了接近一万斤的新鲜桑葚，由于熬制过程当中纯汁浓缩，因此差不多要7斤半到8斤才能加工一斤桑葚膏。”总经理周文掀开沸腾的熬膏锅，甜香扑面而来。这种桑葚膏以新鲜桑葚为原料，搭配覆盆子、枸杞等药食同源材料，备受消费者青睐，单款年产值预计突破50万元。

石泉县是西部第一蚕桑大县，通过多年持续不懈地发展，目前全县已拥有7.6万亩桑园，除了桑叶，每年还产出大量桑葚。依托桑葚资源，石泉县引进桑葚加工企业，生产桑葚酒、桑葚膏，形成了从观光采摘到食品加工的产业链，探索出一条桑园多元增收的新路子。